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Febrero de 2012


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LAS SALINAS DE CUYUTLAN

CARRETERA DOMICILIO CONOCIDO S/N - , CUYUTLAN
VISITAR DE FEBRERO A MAYO PARA APRECIAR EL PROCESO DE ELABORACION DE LA SAL


LAS  SALINAS DE CUYUTLAN

   Las Salinas de Cuyutlán producen sal natural de mar. En la actualidad es extraída con métodos de herencia prehispánica por salineros en la Laguna de Cuyutlán, localizada en la costa noroeste de Colima, que comprende el territorio del municipio de Armería hasta cerca de la Bahía de Manzanillo. 

  La extracción se realiza por desecación solar, a la cual se han incorporado innovaciones relativas sobre todo a la higiene. El proceso consiste en hacer  bordos, con el mismo material del suelo de la laguna, creando pequeños estanques. Es ahí donde se recolecta la sal, con instrumentos manuales como azadones y cepillos. 

   Durante la época de secas, de enero a mayo, grupos familiares enteros, miembros de la cooperativa, participan en la reconstrucción de los bordos que cada año se destruyen al subir el nivel de agua de la laguna durante la temporada de lluvias.

INFORMES: FOMENTO ECONÓMICO Y TURISMO ARMERÍA 

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