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COCINA RURAL EL TEMAZCAL 2

CARRETERA COMALA-SAN ANTONIO KM 11 - NOGALERA, SUCHITLAN, Comala
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HORARIOS: LUNES A DOMINGO 8:00AM A 10:30PM | TEMAZCAL NIDO DEL AGUILA: LUNES A DOMINGO 9:00AM-5:00PM. ACEPTAMOS PAGO CON TARJETA
Cocina Rural El Temazcal 

El mejor lugar para trasladarte al pasado a través de degustar deliciosas quesadillas de huitlacoche, flor de calabaza y huauhzontle; rodeados de la magia de la naturaleza y la calidez humana cerca del fogón. 

Prueba la comida rural que tenemos para ti: 
- Quesadillas y sopes de flor de calabaza, huitlacoche, champiñones, chicharrón 
- Guisados 
- Bebidas 
- Agua de chaya
- Chocolate Caliente

Huitlacoche:
Hongo comestible que vive como parásito en las mazorcas del maíz; se presenta como tumores de color gris que cuando maduran liberan esporas negras que le dan un aspecto de algo desagradable pero de delicioso sabor; se suele consumir con tortillas.

Chocolate Caliente:
El chocolate caliente o chocolate a la taza, es una preparación que se hace extrayendo la manteca de la nuez de cacao y mezclada con azúcar, haciendo una paste dulce que es soluble en agua y leche. Se acostumbra adicionar especias dulces como canela o clavos de olor.

Además ven a conocer nuestro Temazcal, baño de vapor empleado en la medicina tradicional y religión de las culturas mesoamericanas y de norteamérica. Es una terapia poderosa de vinculación con la tierra y nos alimenta el despertar de nuestra memoria ancestral.

"Algunos de los alimentos que utilizamos para la preparación de nuestros platillos, son cosechados directamente en nuestras hortalizas orgánicas"





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